the yosshy house

土曜日、日曜日はＹＯＳＳＨＹのお菓子をお買い上げ頂いた
お客様ありがとうございました。

納品に時間がかからないのでぎりぎりの出店になってしまい、
今回、写真を撮り忘れました。

今回は、和を意識したものも出店。

ぷちどら焼き
ふんわりカステラ。
黒胡麻クッキー・・・。
三種のドーナッツ（黒胡麻、抹茶、プレーン）

などなど・・・。

今回は、私の自信作でもある、クグロフが
早めに完売し、なんだか嬉しい気分＾＾。

最初は、なかなか、このクグロフ、認識度が低かったのか
売れ残りが多かったんです＾＾；。

でも、自分を信じて続けて出してたら、
「あれおいしいよね～」という声がよく聞かれるように
なって、今回の早めの完売・・・。嬉しいです＾＾

毎回人気が高いのはやはりシフォン・・・。

すぐ出てしまいます。

反省点をチェックして、次に生かそうと思ってます。

自分のなかで、今のヒットは黒胡麻クッキー
実はこの生地バターや油類を加えてないので
かなり固い・・・あえて固いといったほうがいいかな・・・。

最近の、私の持論で、少し、普通じゃないところが
病み付きになる要因の一つではないか・・・という事・・・。

この固さがはまる・・・のを願って作りました＾＾；
長女は「かたっ!!!」と言いながら試作を完食しました。
がりがり言って食べてる長女の横顔を楽しんで見てました。

黒胡麻クッキーをお買い上げ頂いた方
どうぞ、私の持論を踏まえてご理解ください。

さて次回のＴＨＥ　ＹＯＳＳＨＹ　ＨＯＵＳＥの出店は
12月かな～。

また告知させて頂きます！


まずはお礼まで・・・。
ありがとうございました！