the yosshy house

昨日作成した、きなこロール!!!

お菓子の学校の先生が口癖のように言われてたのが
よ～く分かります。

「今日より、明日からが美味しいんだよね」と・・・。
言い訳かい！と思ってたけど、焼き菓子はやはり、時間を
置いた方が断然おいしい！！

昨日、少しきなこの香りが青臭いと書きましたが、
今日食べてみたら、大変身！

きなこの香りが程よく香って、生地も歯切れがよくなり、
しっとり、いい感じ。
全然見直ししなくていけてます＾＾。

先生がおっしゃった意味がよく分かりました＾＾
やはり、経験が豊富な先生のおっしゃることに
間違いはないな～と改めて尊敬です！