the yosshy house

本日製菓学校にお邪魔してきました。

ブランシェの「渕上パティシｴ」の実習で、見学を
誘って頂いた先生に感謝です

仕事の都合でちょっと遅れての参加でしたが、
生徒さんも一生懸命製作に励んでらっしゃいました。

懐かしいM先生もいらっしゃてて、久しぶりにお話出来ました。



渕上先生にも紹介して頂き、お話が出来て嬉しかったです＾＾
とても気さくで同級生のHさんが言ってたように（以前Hさんブランシェでバイトしてたので）
とてもかっこよかった!!

で、出来た作品



中にショコラムースが入ってて、周りがフランボワーズのムース
でビスキュイが周りにめぐらされてて、そのビスキュイにバターシュガー
で色づけしたもので模様があしらわれてます！

少しづつ手がこんでるのです
さすがプロの技!!

勉強になりました！

そして誕生日だと知ってプレゼントしてくれた
ケーキ頂きます＾＾

渕上先生、H先生、I先生、ありがとうございました！

そして、ひょっこり食品衛生の先生ともお話できて
ギリシャ語のお話してきました＾＾

ポリが多いって話から
オリゴは少ないってこと教えて頂きました＾＾

なるほどオリゴ糖!!

実り多き一日・・・。
いい誕生日だ