the yosshy house

極上のシフォンケーキという（多分）本が
あって、つくり方を真似て作りました。

実はシフォンは簡単！なのに甘くみてたせいか
最近作ったら失敗。ここに来て挫折感を味わってます。

ちょっとうまく出来るとすぐアレンジしたくなり、
勝手にレシピをいじりまくる癖がある私。

もっともっととおいしさを追求するあまり、もとに
戻れなくなることもしばしば（＾＾；）

で今回は忠実に、レシピどおり。



まず味を確かめたく、がっついたせいでホールでの写真撮り忘れ

ふくらみそこねを気にして気泡を簡単に抜いてしまったため
少し穴が目立ちますが、納得いくシフォン出来ました！

ふんわりでしっとり・・・。
私の好みはしっとりタイプ。
実においしい
アールグレーの香り漂う、リッチなシフォンって感じです（自画自賛）笑

少しの衝撃でつぶれます。

1DAY　SHOPでは、3種類だせれば・・・と思ってます。
ちなみに今のところの予定は　紅茶・抹茶・ほうじ茶と「お茶っぱトリオ」
です。ほうじ茶は以前作って大人な味で好評。

楽しみにしててくださいませ（＾＾）